Шамбала семена Дамодара 100 г

Купить семена шамбалы фирмы Кришна Эйдженсис выращенные в Индии можно для приготовления множества популярных блюд.

Шамбала популярна во многих странах мира, поэтому имеет огромное количество названий (синонимов). Вот лишь некоторые из них: пажитник греческий, шамбала, фенугрек (фенугрик), хельба (хильба, хулба), чаман, абиш, верблюжья трава, греческое сено и др.

Пажитник обладает отличительным сладким интенсивным запахом с легким ореховым ароматом. Семена шамбалы часто встречаются в кухнях индийского субконтинента, используется как в целом и порошкообразном виде при приготовлении маринадов, овощных блюд. Пажитник входит в состав смеси приправ хмели-сунели.  

В турецкой кухни, семена пажитника используются для изготовления пасты. Готовят бастурму с шамбалой, тмином, черным перцем и другие специи.

В египетской кухни добавляют семена пажитника при изготовлении лаваша.

Шамбала имеет и лекарственное действие. Как показали недавние исследования, пажитник может снижать уровень сахара в крови, поэтому может быть рекомендован больным сахарным диабетом в качестве диетического продукта.