Перец чили красный целый, сверхострый ТиАрЭс (Whole Chillies Extra Hot TRS) 50 г

Купить сверхострый красный перец чили в стручках «Птичий глаз» ТиАрЭс (Whole Chillies Extra Hot TRS) из Индии можно для кулинарных и лечебных целей.

Эти целые сушеные чили маленькие и очень острые, поэтому используйте их с осторожностью.

Плоды перца «Глаз птицы» обладают весьма жгучим вкусом и имеют рейтинг жгучести по шкале Сковилла около 50 000—100 000. Таким образом, «Птичий глаз» менее жгучий (находится в нижней половине диапазона), чем хабанеро, но все же во много раз острее, чем халапеньо.

Чили- неотъемлемый ингредиент многих блюд, которым можно заменить свежий перец чили. Чтобы увеличить размер и улучшить вкус, обжарьте сушеный перец чили «Птичий глаз» в горячем масле. Не употребляйте в сыром виде.

Чили или красный перец является богатым источником необходимых витаминов и питательных веществ. Сорт красного перца был впервые выращен в Южной и Центральной Америке более 5000 лет назад, в Индию он был завезен португальцами. 

Перец чили использовался в качестве приправы в больших количествах в тропической Америке, Индии и Африке где плоды приобретают большую остроту, чем в холодных регионах.

Сегодня красный перец чили стал популярнейшей приправой во всем мире.

Чили содержит капсаицин, каротиноиды, флавоноиды, эфирное масло и стероидные сапонины. Капсаицин стимулирует кровообращение. При местном применении он снижает чувствительность нервных окончаний и действует как местный анальгетик, помогает при лечении ревматических и невралгических заболеваний.

Индийцы считали чили желудочным средством, стимулятором и ускорителем нормальной работы кишечника. Наружно применяли его как рубефациум.

Перец чили является мощным детоксикантом и поддерживает здоровье сердца.

Красный перец чили находится под сканированием в различных научно-исследовательских институтах по всему миру на предмет присущих ей противораковых соединений.